おもたせ菓子教室　”咲々・sakusaku”

【PR】

Posted by TI-DA at

筍初物～(´∀｀)

今春初筍～(*´∀｀*)

掘りたての茹でたてを

定番の若竹椀に！

山椒の木の芽も自家製

ベランダの鉢植えから初摘みです♪

Posted by sakiharu at 11:40 │おうちのごはん

信州蕎麦三昧

信州に来たらやっぱり蕎麦三昧！

一軒目はこちら。。。

以前五一ワインさんで教えてもらった

塩尻駅前｢知春｣さん

居酒屋風佇まいながらも

流石信州！

蕎麦は文句なしに美味しいです(^q^)

二軒目は松本駅前

到着後おやつと称して

いつもの｢小木曽製粉所｣

ワンコインの立ち食い蕎麦ながら

毎度の事ですがうなる美味しさです(^q^)

帰宅時にはもちろん生麺テイクアウト！

こちらも毎度のお店

松本駅前小木曽製粉所の隣

朝7時から営業しているので朝ごはんに！

まずは蕎麦茶から

モーニングサービスでお焼きも付いてます♪

四軒目は昨日の記事で既に紹介した

｢庭園蕎麦みさと｣さん

もう一軒行きたかったけど

時間切れ～で断念

持ち帰ったお蕎麦をお家で(^q^)

また直ぐにでも行きたい

蕎麦&葡萄畑巡りの旅です(^^)v

Posted by sakiharu at 09:28 │Nagano

安曇野ワイナリーから蕎麦屋

初めて訪ねた｢安曇野ワイナリー｣

一日市場駅からGoogle案内で徒歩一時間半

行きはタクシーに乗っちゃいました(^_^;)

検索したより安くて2500円くらい

途中林檎畑を見ながら

到着したワイナリーはお洒落な外観

ワイナリーをぐるりと取り囲むように葡萄畑

ワイナリーから春まだ浅きお花を見ながら

サラダ街道徒歩３０分？

初めてのお蕎麦屋さんは素敵な店構え

蕎麦粉から自家製

香り豊かな美味しいお蕎麦

食後は腹ごなしを兼ねて駅まで徒歩一時間

途中可憐なお花が目を楽しませてくれました♪

この川縁。。。

桜が咲き揃ったらさぞかし綺麗✨

遠くに雪を被ったアルプスの山々

戻った松本駅

｢新島々｣行きの電車に出会えてラッキー！

上高地に思いを馳せます(^^)

Posted by sakiharu at 09:09 │Nagano

春まだ浅い葡萄畑

歩いて歩いて春まだ浅い葡萄畑

雪が残りながらも日中20℃越え

不思議な感覚。。。

やっと眠りから覚め

地中の水分を吸い上げ始めた葡萄の木

夏の畑も秋の畑も大好きですが

夜明け前のような

静かながらも強い生命力を感じる

春まだ浅い畑の葡萄の木

そんな光景を前にテイスティング

駅からの距離も楽しみのうちです♪

Posted by sakiharu at 08:48 │Nagano

｢スーパーあずさ｣新車両

少し前のこと。。。

３月からの｢スーパーあずさ｣新車両に乗って

松本へのショートトリップ

甲府を過ぎて八ヶ岳が見えてくると

気分は信州～＼(^o^)／

新宿～松本まで

チケットショップで回数券のバラシを購入！

乗車券&指定席特急券含め

往復10000円でお釣りが来ましたよ(^^)v

大きな駅の近くには必ずあるチケットショップ

駅でキップを買う前に

のぞいてみるのも良いですよ～

Posted by sakiharu at 08:34 │Nagano

旬感！キッチン｢フルーツ豆腐白玉だんご｣

旬感！キッチン

本日オンエア～(*´∀｀*)

長嶺花菜さんと一緒に撮影した

フルーツ豆腐白玉

お水の代わりに絹ごし豆腐を使うことで

もっちり食感が長持ち！

詳しい作り方はこちらへ⬇⬇⬇
http://www.qab.co.jp/qapp/817.html

こんな風に好みのあんこを添えても

たくさんの方に

ご覧いただき

ありがとうございますm(__)m

Posted by sakiharu at 19:05 │咲々の菓子│お知らせ│レシピ

シャンシャンに会いに♪　その2

やっと順番が来てパンダ舎に入ると

あ～いたいた！

よくお昼寝してるって聞いていたけど

起きてる起きてる(*≧∀≦*)

はぁ～(*´∀｀*)コロコロよく動いて

とにかく可愛い～❤❤❤

後ろ姿も丸っこいお耳も可愛い～

お母さんにスリスリ～

お母さんの後ろは安心～

何やらゴニョゴニョやってます(о´∀`о)

お母さんが急に動いたからゴロリン～

転げて見えたお尻も可愛すぎ～(*≧∀≦*)❤

1ヶ所につき３０秒ずつで４ヶ所

あっという間のパンダ舎でしたが

シャンシャンに会えて大満足！

気がつけばお腹がペコペコ(@_@;)

御徒町にてマーラータンのお店を見つけて

美味しくいただきました(^q^)

ご馳走さまです♪

Posted by sakiharu at 08:00 │tokyo│日々の楽しみ

シャンシャンに会いに♪　その1

上野動物園の子パンダ

シャンシャンに会いに行ってきました♪

こちらがベストショット！

もう可愛すぎてメロメロ～(*´∀｀*)

朝開門前の９時ちょっと前から並びはじめて

入園後何とかチケット入手！

この時すでに１０時半頃だったかな？

日中の最高気温が25℃と

完全夏日で日差しも強く

かなりの体力使いました(´д｀|||)

先ずは入園券を買うのに一苦労！

年間パス(2400円)を持っていると

ずいぶん楽そうでしたよ(*_*)

整理券があると園外に出たり入ったり出来るので

入手後は隣の国立西洋美術館へ

メルカリで安くチケット購入していたから

すんなり｢プラド美術館展｣

いつものように常設展もさらりと見て

このあといよいよパンダ舎へ～＼(^o^)／

Posted by sakiharu at 22:47 │tokyo│日々の楽しみ

３月お料理サロン…メニュー

３月のお料理サロン

お陰さまで無事最終日をむかえました♪

今月は台湾から帰ってすぐのスタート

台湾気分を引きずりながらのメニュー(^_^;)

葱焼餅にお肉のそぼろと香菜

キャベツと人参の香り甘酢

キュウリの葱塩

ちょっとしたコツで美味しくなる

箸休め的なお菜がいく品かあると

日々のご飯は充実します(^q^)

台湾で買ったイカのすり身だんご

素揚げにして。。。

日本のものとは食感も風味もまるで違う

また買いに行きたいもののひとつ！

ズッキーニの春巻き

旬のとうもろこしのかき揚げ

さっぱりタイプの春巻きには

オイスターソースベースのこっくりしたソース

とうもろこしのかき揚げは

この季節の定番！

アサリの出汁を使った汁そば

キュウリの葱塩にも使った

塩葱のタレをちょっとトッピング

デザートはこちら

グラノーラもお家で簡単に作れます！

台湾だ買ってきたドライフルーツたっぷり

アイスクリームとヨーグルトと共に

お持ち帰りのお土産は。。。

グラノーラと肉味噌

今月もたくさんの方にご参加いただき

ありがとうございましたm(__)m

来月は中旬からのスタート！

お待ち申し上げます♪

Posted by sakiharu at 08:13 │名前のないお料理サロン

｢旬感！キッチン｣オンエア

先日の撮影

今日はオンエア！

午後４時35分から琉球朝日放送QAB

｢旬感！Qアプリ｣

今日のお菓子は｢きな粉餅｣ですよ♪

おやつに手土産に活躍すること間違いなし！

写真手前はきな粉を青豆にかえて

春のお菓子｢うぐいす餅｣

材料(6～8個分)
･白玉粉(もち粉)…50㌘
･お水…100ml
･砂糖…50㌘
･きな粉
･あんこ(好みのもの)…20㌘×個数分

詳しい作り方レシピは

番組ホームページで
http://www.qab.co.jp/qapp/812.html

ぜひ、挑戦してみてくださいね～(^q^)

来週の月曜日はまた別のお菓子

長嶺花菜さんと一緒に作るバージョンの放送

こちらもお楽しみに(^^)v

Posted by sakiharu at 08:07 │咲々の菓子│お知らせ│レシピ

お料理教室のコンセプト？

おはようございます♪

朝の挨拶からブログを書き始めるなんて

初めてかもです(^_^;)

本日もお料理サロンの準備をしながら

時々手を休めて

色々思案中～

昨日の撮影中

どんな感じのお料理教室ですか？

の問いに。。。

はて？と言葉に詰まってしまった私！

漠然としたものだけが頭の中をグルグル～

思いは有るのに何て表現したら良いのかな？

ひとつめは。。。

｢いつものご飯をワンランクアップ！｣

これだこれ！

皆が食べてる普通のご飯を

おや？いつもより美味しい(^q^)

何だか箸が進むねぇ～！

家族が気付くような気づかないような

そんなお手伝いが出来たらなぁ～

もうひとつは。。。

｢ああ…楽しかったぁ～♪｣

と思って帰ってもらうこと！

世の中、女の人がご機嫌だと幸せ

これ！家庭の中も同じです(^^)v

ママがご機嫌だとみんな幸せ

そんな時間と場所を提供出来たらな～

色んな楽しい事の情報交換

そんな場所になるように。。。

ご飯のまわりの楽しいこと

暮らしの中の心浮き立つこと

発信共有出来たらな嬉しいなo(^o^)o

さて、お客様のお顔を浮かべながら

準備！準備！

今日もお待ちしてま～す(*´∀｀*)

Posted by sakiharu at 09:14 │和菓子教室「咲々・sakusaku」│名前のないお料理サロン

旬感キッチンの撮影

QABの人気番組｢旬感キッチン｣の撮影

沖縄の人気リポーター

長嶺花菜さんと一緒に

お菓子を作りましたよ♪

美しくて知的で

それでいて気さくで

笑顔の素敵な花菜さん

何と娘と同い年！

４月から｢旬感！Qアプリ｣の月火MCに抜擢！

ますますご活躍ですね～(*´∀｀*)

楽しくお喋りしながらの撮影

簡単なお菓子を２種ご紹介

オンエアは３月26日(月)と４月2日(月)

いずれも夕方４時35分からだそうです！

今回お話をくださったのは

ディレクターの平安山さん

こちらも心きめ細やかで

若くて美しい女性！

テキパキお仕事される

カメラマンさんに照明スタッフさん

お陰さまで楽しくお仕事！

ありがとうございましたm(__)m

Posted by sakiharu at 23:46 │和菓子教室「咲々・sakusaku」

３月の和菓子教室は桜餅

和菓子教室開催！

ふんわり桜色に。。。

ご参加の皆様も美しく仕上がりましたよ！

お箱に詰めてお持ち帰り用にラッピング

プチ和ご飯はこちら

お漬け物と卵のちらし寿司

モロッコいんげんのゴマ和え

ユリ根とトウモロコシと桜エビのかき揚げ

新物アオサ海苔のお味噌汁

来月は4月27日(金)の開催予定！

不定開催で申し訳ありませんm(__)m

午前10時～

参加費:5000円にて
※作ったお菓子はお持ち帰り！
　プチ和ご飯付き♪

どなたでもご参加いただけます(^^)v

Posted by sakiharu at 20:26 │和菓子教室「咲々・sakusaku」

和菓子クラスの準備

和菓子クラスの準備をしながら

ついつい夜更かし。。。

あちらこちらから

ソメイヨシノの開花の便りが届きます♪

花びらヒラヒラ～

そんな気分で下手なりに

筆をとってみました(^^)v

ご参加ご予約のお客様

お待ち申し上げますm(__)m

Posted by sakiharu at 23:31 │和菓子教室「咲々・sakusaku」

和菓子クラスのご案内･桜餅(関東風)

和菓子教室のご案内です(^^)v

近頃、ほとんど告知もせずに開催。。。

今回も気が付けば明後日なのですが(*_*)

今月の菓子は｢桜餅･関東風｣

そろそろ桜(ソメイヨシノ)の開花も

あちらこちらから聞こえてきました♪

沖縄はの桜はとうに終わって

葉桜通り越してサクランボ！

今一度お花見気分で

春の和菓子作りをご一緒に(^^)v

3月21日(水･㊗)
午前10時～
崎浜宅
参加費:5000円
※お作り頂いたお菓子はお持ち帰り。
　ミニ和ご飯付き！

わずかですがご参加可能なお席がございます。

ご参加ご希望

お待ち申し上げますm(__)m

実は先週も同じ内容で

お客様のリクエストにより開催！

大変ご好評いただき

ありがとうございました～(*´∀｀*)

Posted by sakiharu at 20:53 │和菓子教室「咲々・sakusaku」│お知らせ│和菓子教室「咲々・sakusaku」ご案内

盛大にお祝い

備忘録として。。。

今回の台湾

重要事項はこちら

お祝いパーティーに出席すること！

総勢500人越えの盛大なパーティー

歌や踊りも華やかに

沖縄からもたくさんの皆様

ご一緒いただきありがとうございました♪

Posted by sakiharu at 21:12 │台北

台北朝ごはん

備忘録として。。。

台北朝ごはん(^q^)

台湾ならではのこんなものあんなもの

黒米おこわの中に具沢山

肉そぼろや高菜漬け？

カリカリサクサクの揚げパンも入ってます

何よりトマトが甘くて美味しい(^q^)

ニラがたっぷり～

沖縄でもお馴染みレンブ

台湾のものは甘くて美味しい♪

梨のような林檎のような

Posted by sakiharu at 21:07 │台北

再び台北

備忘録として。。。

台南&高雄を後にして

新幹線にて北上～(^-^)/

台北にて後発の皆様と合流

台南&高雄に比べたら

台は寒い(*_*)

合流したのは夜遅い時間

皆様の豪華台北ディナーの話を聞きながら

お土産のおこぼれご飯(^_^;)

先ずは皆様の豪華ディナー

台北101の85階のレストラン

眺めはこんなだったそう

私も何度か行ったことはありますが

毎回雲を見下ろすロケーションに感動～

もちろんお料理も素晴らしいです(^q^)

こちらがおこぼれディナー(^_^;)

庶民の味のメニューも

こちらのお店の手にかかると

完成された上品なお料理に！

夜遅い時間にも関わらず完食でした(^_^;)

Posted by sakiharu at 18:50 │台北

高雄ブラブラ散歩

備忘録として。。。

台湾旅の続きです♪

台南三日めは先ずは美容室で台湾式シャンプー

座ったままで泡ブクブク

しっかりマッサージしてもらってスッキリ！

高雄へ向かうため台鉄の駅へ

のんびり車窓の景色を楽しみながら

高雄到着～(^-^)/

先ずはお昼ご飯

カジュアルなお店で小籠包&酸辣湯